Pożywienie dostarcza organizmowi składników odżywczych, ale czasem kryje niewidoczne zagrożenia. Jednym z nich jest akrylamid – związek chemiczny powstający podczas wysokotemperaturowego smażenia czy pieczenia produktów bogatych w węglowodany. Od złocistych frytek po przypalony tost – akrylamid powstaje niezamierzenie i znajduje się w wielu codziennych produktach. Choć naukowcy wykryli go dopiero w 2002 roku, dziś jego obecność w jedzeniu wywołuje globalne dyskusje o zdrowiu i bezpieczeństwie żywności.

Grudzień to miesiąc, w którym wielu z nas odczuwa spadek energii. Krótkie dni, intensywny rok za nami i zbliżające się święta potrafią wyczerpać nawet najwytrwalszych. Jednak dzięki kilku prostym nawykom możesz znacząco poprawić swoje samopoczucie. Oto pięć sprawdzonych trików, które stosują sportowcy i osoby aktywne, by utrzymać formę nawet w najbardziej wymagającym okresie roku. Dzięki nim odzyskasz witalność, poczujesz się bardziej skoncentrowany i utrzymasz energię na wysokim poziomie.

Witamina D3 to jeden z najważniejszych składników odżywczych dla naszego zdrowia, a mimo to wciąż krąży wokół niej wiele mitów – zwłaszcza w kwestii jej pochodzenia. Choć teoretycznie nasz organizm potrafi wytworzyć ją sam pod wpływem słońca, w rzeczywistości większość z nas zmaga się z jej niedoborem. Prawdziwe dylematy pojawiają się jednak, gdy osoby na diecie roślinnej zadają pytanie: czy witamina D3 jest wegańska? Odpowiedź nie jest tak oczywista, jak mogłoby się wydawać. Niektóre formy D3 pochodzą od zwierząt, inne zaś – dzięki nauce i innowacjom – są w pełni roślinne i ekologiczne. Sprawdźmy, co różni te źródła i jak wybrać najlepszą opcję dla siebie.